Nous sommes une petite exploitation familiale de Chavignol et cultivons près de 60 hectares de vignes repartis sur les meilleurs coteaux de Chavignol, Sancerre et des villages voisins.
Nous travaillons la vigne selon les terroirs afin de respecter au mieux la nature et l’environnement. Pour cela nous procédons à l’enherbement sur certaines parcelles afin de baisser les rendements et lutter contre l’érosion. Nous procédons également au dédoublage des bourgeons au printemps et aux vendanges en vert en été.
Nous vinifions chaque cuvée selon les caractéristiques de son terroir, argile, silex et calcaire. Cela nous permet d’offrir une large gamme aromatique de Sancerre, Pouilly Fumé et Vin de Pays Du Val de Loire.
Domaine Hubert Brochard
Chavignol
18300 Sancerre