René Lequin-Colin : « de parents vignerons de père en fils depuis 1679, j'ai épousé Josette Colin elle même fille d'une vieille famille vigneronne de Chassagne-Montrachet. Ensemble, nous avons créé le Domaine Lequin-Colin. Nous le voulons familial et de dimension humaine.
Depuis que notre fils est venu nous rejoindre en 1996, la pérennité est assurée.
Nous limitons nos rendements afin d'obtenir la meilleure expression des cépages. Respectueux de l'environnement, en effectuant tous les ans un important travail du sol, nous obligeons la vigne à puiser ses ressources en profondeur pour qu'elle confirme toute la personnalité des terroirs.
Les vendanges sont effectuées à la main. Lors des vinifications, nous bénéficions et nous nous aidons du progrès, tant dans les connaissances œnologiques que pour le matériel, mais nous pensons aussi que l'observation et le respect de la tradition demeurent primordiaux.
Nous sommes heureux de faire bénéficier nos clients du savoir faire et de l'expérience que nous ont légués nos ancêtres. »
Domaine Lequin-Colin
10, Rue de Lavau
21590 SANTENAY