Domaine Octavie
Domain information
- Appellations : AOC Touraine
- 30 hectares (dont 20 hectares de Sauvignon)
- Sauvignon
- Gamay, Pinot Noir, Côt, Pineau d'Aunis
- Cuvées : Sauvignon blanc (notre spécialité), Prestige d'Octavie blanc
Pineau d’Aunis rosé
Vins rouges : Gamay, Les Vieux Moines Pinot Noir, La Closerie Côt, Fragrance d'Octavie et Vieilles Vignes
Fines bulles de Touraine : Méthodes Traditionnelles Brut, blanc & rosé - Agriculture raisonnée, Terra Vitis depuis 2001
Présentation
Isabelle et Noë Rouballay représentent la 5ème génération, depuis 1885, à se succéder sur l'exploitation familiale afin de transmettre la passion du vin.
Les 30 hectares de vignes se situent sur le terroir renommé de la commune de Oisly : le terroir de prédilection pour le Sauvignon.
Passionnés, Isabelle et Noë travaillent dans le respect de l'environnement selon le cahier des charges Terra Vitis et Agriculture Raisonnée. Le suivi régulier des sols et de la vigne permet de récolter les raisins à une maturité optimale et d'exprimer au mieux la typicité du cépage. Des rendements maîtrisés et des soins attentifs portés à la vinification justifient cette recherche constante de la qualité optimale, en utilisant tous les atouts de la technique actuelle.
Les vins sont régulièrement récompensés lors des concours nationaux et internationaux, et reconnus unanimement par les grands guides et magazines.
Nous contacter
Domaine Octavie
Isabelle et Noë Rouballay
7 route de Marcé
41700 Oisly
- tel +33 (0)2 54 79 54 57
- fax: +33 (0)2 54 79 65 20
Vos interlocuteurs
De la vigne à la bouteille
- Noë Rouballay
France & Export
- Isabelle Rouballay
- domaineoctavie@domaineoctavie.com