Domaine Sarda-Malet

Sarda-Malet

Informations sur le domaine

  • AOC Côtes du Roussillon (Rouge, Blanc et Rosé), Vins doux naturels AOC Muscat de Rivesaltes, AOC Rivesaltes (Grenat et Ambré)
  • 51 hectares
  • Grenache Blanc et gris, Muscat d’Alexandrie, Muscat à petits grains, Malvoisie, Marsanne, Roussanne, Maccabeu
  • Grenache noir, Syrah, Carignan, Mourvèdre
  • Cuvées : Le Sarda, La Réserve, Terroir Mailloles, Le Serrat, La Carbasse


Présentation

Aujourd’hui dirigé par Jérôme Malet, vigneron attachant et passionné, ce domaine fût l’un des pionniers de la résurrection du vignoble catalan et l’exemple à une époque où la démarche ne semblait pas évidente, d’une réussite essentiellement liée au respect des valeurs de l’appellation d’origine.

La propriété, située au sud de Perpignan, sur la rive droite de la Têt, est composée de croupes en pentes douces, exposées, dans la majorité du domaine, sud/sud-ouest et bénéficie donc d'une situation géographique et climatique exceptionnelle.

Le domaine présente des atouts majeurs : des terres argilo-calcaires, une plantation de Syrah et de Mourvèdre établie sur un günz rouge du tertiaire, des vignes de plus de trente ans d'âge. Depuis plus de quinze ans, un effort important de ré encépagement a été mis en œuvre. Au domaine Sarda-Malet, le terroir et ses coutumes sont respectés : Mode de culture raisonnée, labours, traitement au souffre et à la bouillie, suppression des racines de surface sans désherbage. Vendanges en vert même après une taille courte. La date de cueillette est basée sur l’équilibre degré, acidité et dégustation des baies.

Notre objectif est d’amener à la récolte un raisin sain, bien aéré et gorgé de soleil sur une souche peu productive afin d’en extraire des vins racés et équilibrés.

Pyrénées

Nous contacter

Domaine Sarda-Malet
Mas Saint Michel
Chemin de Sainte-Barbe
66000 Perpignan

  • tel +33 (0)4 68 56 72 38
  • fax +33 (0)4 68 56 47 60

Vos interlocuteurs

France & Export

Site web